resep puding sutra vla mangga

bahan-bahan

•  1 bungkus Agar-agar warna putih (aku pakai merk 'Swallow')
• 1 kaleng susu Kental Manis putih (dilarutkan/diencerkan dengan air menjadi 2000 ml/2 liter susu cair)
• 100 gr Gula pasir (manisnya disesuaikan dengan selera. Kalau kurang manis bisa ditambahkan menjadi 150 gr)
• 1/2 sdm Garam

Untuk Vla Mangga :

• 3 sashet Nutrisari rasa mangga
• 400 ml air
• 3 sdm Tepung Maizena (dilarutkan dengan air 100 ml, bukan air panas

langkah

• Campur agar-agar, gula pasir, garam di panci, tambahkan susu cair aduk sebentar, baru nyalakan kompor. Sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah, masak sampai mendidih. Matikan kompor
• Tunggu 3-5 menit sampai uap panasnya berkurang, tuang ke mangkok kecil-kecil. Selagi menunggu agar-agar di cetakan dingin kita bikin vla.
• Cara bikin vla mangga : Masukkan 3 sachet nutrisari rasa mangga ke dalam panci kecil, tambahkan 400 ml air. Kalau sudah mendidih masukkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk. Matikan kompor, dinginkan. Atur kekentalan vla sesuai selera masing-masing, jika sudah berasa kental tidak usah dituang semua larutan maizenanya.
• Masukkan 2 sdm Vla mangga di atas pudingnya, masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmaaaaaat
• Tidak dianjurkan untuk memakai cetakan/loyang puding besar, karena tekstur puding yang halus dan lembut, takutnya puding akan hancur pada saat dipotong/diangkat.
• selamat mencoba