Resep puding sutra coklat

Bahan-bahan

1. 1 bungkusagar-agar (Aku pake merk "AGARASA" yang rasa coklat)
2. 1 Kaleng SusuKental Manis Coklat merk apa aja (dicairkan/diencerin menjadi 2.000 ml/2 liter air)
3. 2Sdm/40 gr Coklat bubuk (Aku pakai merk "COCOA")
4. 250 GrGula pasir (Manisnya disesuaikan dengan selera masing-masing)
5. 1/2 SdtGaram
6. 2 BungkusTepung Vla Instant siap pakai (Aku pakai "Nutrijel My VLA" rasa Vanila

1. Cara membuat
2. -Campurkan dalam panci : Agar-agar, Gula pasir, garam, coklat bubuk, dan 500 ml dulu susu cairnya. Aduk-aduk sebentar, lalu baru nyalakan kompornya.
3. 
   -Sambil diaduk-aduk, masak sampai mendidih dan coklat bubuk larut. Lalu masukkan 1500 ml sisa susu cairnya. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor, aduk-aduk sebentar sampai uap panasnya hilang.
   
   -Tuang ke dalam gelas puding kecil-kecil, diamkan sampai set/mengeras
4. 
   -Selagi menunggu pudingnya mengeras, kita buat vla-nya. Caranya : campur 2 bungkus Nutrijell My Vla dengan 350 ml air panas termos/dispenser, jangan pakai air mendidih atau direbus. Aduk-aduk sampai menjadi adonan vla yang halus. Tambahkan gula pasir jika vla-nya kurang manis.
   
   -Tuang masing-masing 1 sdt vla ke atas puding coklat yang sudah mengeras. Lalu dinginkan di kulkas. Siap disajikan dingin-dingin.
   
   -Oiya...tidak dianjurkan untuk memakai loyang/cetakan agar yang besar ya bun. Karena tekstur puding yang begitu lembut, dikhawatirkan hancur pada saat dipotong & diangkat.
   
   -Kalau dihitung, puding ini bisa jadi kurang lebih 25-27 cup.
   -Eh...satu lagi. Menuang susunya sedikit dulu agar coklat bubuk mudah larut, tidak 'ber-gerinjel' gitu.